Massa Molecular e Quantidade Química
A massa molecular relativa (Mr) calcula-se através da soma das massas atómicas relativas dos elementos que constituem a substância. Por exemplo, para o O₂, temos Mr(O₂) = 2 × 16,00 = 32,00, e para a água, Mr(H₂O) = 2 × 1,008 + 16,00 = 18,02.
A matéria pode ser observada em duas escalas: a macroscópica (visível a olho nu) e a microscópica (partículas invisíveis). Como um átomo é 10⁹ vezes menor que um grão de arroz, precisamos de uma unidade especial para lidar com estas quantidades: o mol.
Um mol é a quantidade de matéria que contém tantas partículas quanto o número de Avogadro NA=6,022×1023. Assim, 1 mol de qualquer substância contém sempre este número de partículas. A relação matemática é dada por N = NA × n, onde N é o número de partículas e n a quantidade de substância.
💡 Pensa nisto: Um mol de qualquer substância contém sempre o mesmo número de partículas (6,022 × 10²³), seja de átomos, moléculas ou iões!
A massa molar (M) é a massa de um mol de substância, expressa em g/mol. Para calcular a quantidade de matéria, usa-se a fórmula n = m/M, onde m é a massa e M a massa molar. Por exemplo, 36,04 g de água correspondem a 2 mol, pois 36,04 ÷ 18,02 = 2.