Nutrientes e suas Funções
Os nutrientes desempenham três funções principais no nosso organismo: energética, plástica e reguladora.
A função energética é desempenhada principalmente pelos lípidos e glícidos, que fornecem energia para as atividades do dia a dia.
A função plástica, relacionada com o crescimento e reparação de tecidos, é assegurada pelos prótidos, alguns lípidos, água e sais minerais.
Já a função reguladora, que garante o bom funcionamento do organismo, é realizada pela água, sais minerais, vitaminas, proteínas e fibras.
Importante: Um mesmo nutriente pode desempenhar mais do que uma função no organismo!